سلامة الغذاء

من المهم أن نتذكر أن الطعام قد يكون مصدرًا للأمراض إذا لم يُحضَّر أو يُخزَّن بطريقة صحيحة. ولتجنّب التلوث والأمراض المنقولة عبر الغذاء توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) باتباع أربع خطوات أساسية: النظافة (Clean) الفصل (Separate) الطهي (Cook) التبريد … إقرأ المزيد