نصائح لسلامة الغذاء

سحب عينات الغذاء أو المياه في الكاترينج Catering Hygienic والمطابخ المركزية ضروري لضمان سلامة الطعام وتقليل خطر التسمم الغذائي. تستند هذه العملية إلى أسس علمية معتمدة من جهات دولية مثل Codex Alimentarius وISO 22000:2018، بالإضافة إلى اشتراطات GSO 2776:2024 أهمية